Les poissons de Perciponie nourrissent les légumes et l’indépendance alimentaire
En décembre prochain, les onze partenaires privés et publics de Perciponie se réuniront pour dresser le bilan des recherches entamées en 2019 dans le cadre de ce programme Interreg V. L’autonomie alimentaire est au cœur du projet d’aquaponie, qui marie culture de légumes et élevage de sandres.
La Grande Région possède les différentes compétences pour développer une solution d’ « aquaponie » locale. Le vocable désigne une technique qui tire parti des symbioses entre la culture de végétaux en hydroponie (une forme de culture hors-sol) et la pisciculture. Les végétaux se nourrissent des déjections produites par les poissons et le système permet une importante économie d’eau.
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Présentation d'un pilote aquaponique par la HTW Saar, dans l'ancienne halle de stockage des minerais, au "Völklinger Hütte", classé au patrimoine Culturel Mondial de l‘UNESCO. © HTW Saar Perciponie
