La bière se plaît depuis deux siècles à Bitburg
La bière est historiquement associée à Bitburg, ville de l’ouest de la Rhénanie-Palatinat où est née la Bitburger. Fondée en 1817, celle qui est l'une des plus anciennes brasseries allemandes rythme toujours la vie de la cité, entre visites immersives et une compétition dont le but est de faire rouler un fût de 30 litres.
Il est un haut lieu de la Rhénanie-Palatinat dont le nom résonne chez les amateurs de houblon. Bitburg, ville de 16 850 habitants et berceau de la célèbre bière Bitburger, se situe dans l’ouest du Land, à une trentaine de kilomètres de Trèves et de la frontière luxembourgeoise (Vianden).
Un slogan mondialement connu
Le slogan « Bitte ein Bit » (une Bitburger, s’il vous plait) est parvenu à s’exporter dans le monde entier. Fondée en 1817, Bitburger est l’une des plus anciennes brasseries allemandes et produit aujourd’hui près de 240 milliards de litres par an sur deux sites, au nord et au sud de la ville. Le houblon provient, lui, de la région de Hallertau (Bavière), l’eau de la célèbre source volcanique de Gerolstein et la levure est une spéciale Bitburger.
La brasserie fournit aussi les principaux ingrédients de l’offre culturelle de la ville. Les visiteurs ont ainsi la possibilité de se plonger dans la Erlebniswelt (univers immersif) de la Bitburger qui comprend une visite exhaustive des installations, des salles de brassage et des cuves de fermentation, sans oublier l’instant de la dégustation.
Samedi 13 juillet se déroulera en outre la 42e édition du traditionnel Bierfassrollen (roulé de fûts de bière), au cours duquel les participants s’affronteront pour pousser le plus rapidement possible des fûts de 30 litres. Les tonneaux sont roulés par une vingtaine d’équipes, composées de quatre membres, sur un parcours de 100 à 200 mètres, semé d’embûches et d’obstacles.
Jean-Marc Barr et Buzz Aldrin
Principal employeur de la région avec près de 1.600 employés, le groupe Bitburger Braugruppe sponsorise par ailleurs de nombreux événements culturels et sportifs, des petites divisions locales à l’Euro de foot qui se déroule actuellement dans toute l’Allemagne.
Jumelée avec Arlon, en Belgique, et Diekirch, au Luxembourg, Bitburg est également, pour l’anecdote, la ville de naissance de l’acteur-réalisateur franco-américain Jean-Marc Barr et a été pendant trois ans le lieu de résidence de Buzz Aldrin, l’un des deux premiers hommes à avoir marché sur la lune. Il faut dire que la ville a abrité, jusqu’en 1994, une importante base américaine de l’US Air Force.
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