Badens prächtige Gastronomie
Baden ist berühmt für seine Produkte und seine Gastronomie, die Sie mit sanfter Mobilität entlang der Weinstraße, die dieses Jahr ihr 70-jähriges Bestehen feiert, im Schwarzwald oder im Europa-Park entdecken können.
Gibt es viele südwestliche Bundesländer, dessen Gastronomien für ihre Qualität und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften gelobt werden? In Deutschland hat Baden auf jeden Fall den Ruf, ein kulinarisches und weinbauliches Paradies zu sein. Das liegt vielleicht auch daran, dass Baden an der Grenze zur Schweiz und vor allem zum Elsass liegt, mit dem eine Arte an gemeinsame Esskultur entstanden ist.
Saisonale Produkte
Die Felder, Wiesen und Obstgärten im Rheingebiet und die Vorgebirge mit den vielen Weinstöcken in der Nähe des Schwarzwaldes sind die Landschaften sind gute Vorbedingungen. Die Radwege sind gut ausgeschildert.
Im Frühling wachsen Spargel und Erdbeeren, Pfifferlinge im Herbst. Neben dem berühmten geräucherten Schinken werden auch Speck und andere Wurstsorten auf dem Bauernvesper angeboten. Das traditionelle Brot wird auch gerne mit den Milchprodukten der lokalen Rinderrasse gegessen. Die Region ist bekannt für ihre vielfältigen Backwaren, zu denen auch die Schwarzwälder Kirschtorte gehört.
© Weinwege Wuerttemberg
Wein-Pop-ups den ganzen Sommer über
Baden besitzt das drittgrößte Weinbaugebiet des Landes. Zwischen Heidelberg und dem Bodensee erstrecken sich die Weinberge über 15.000 Hektar und produzieren hauptsächlich Weißweine (Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay) und Spätburgunder. Die Badische Weinstraße feiert dieses Jahr ihr 70-jähriges Bestehen. Jedes Jahr finden auf ihr eine Vielzahl von Veranstaltungen statt (Weinproben, Weinwanderungen, Weinfeste...). Den ganzen Sommer über werden bei jungen Winzern "Pop-Ups" organisiert, die die traditionellen Formate der Weinfeste neu interpretieren und die Teilnehmer in die Region und die Arbeit im Weinberg eintauchen lassen, bevor sie die Weine zusammen mit kulinarischen Spezialitäten probieren können.
Gastronomische Revolution im Europa-Park
Allgemein hat Baden kulturell viel zu bieten. Vorwitzige können auch die 1791 gegründete Brauerei Rothaus im Südschwarzwald besuchen. Europa-Park wurde mehrfach zum besten Freizeitpark der Welt gewählt und bietet ein kulinarisches Erlebnis mit Multimedia-Content. Bei der "Eatrenalin" geht es darum, Fine Dining in einem Restaurant neue Dimensionen von Kulinarik zu entdecken.
© Europa Park
© Affentaler Winzer eG
