Am Étang de Lindre nehmen auch die Vögel an der Grande Pêche teil

Am 23. und 24. November strömten Hunderte von Besuchern an einen weitläufigen Strand, um gegrillten Fisch in einem leicht salzigen Geruch zu genießen. Die Schreie der Möwen verstärkten die maritime Illusion, doch das fünfzehnte Fest der Großen Fischerei, das vom Rat des Departements Moselle, dem Eigentümer des Weihers von Lindre, organisiert wurde, fand tatsächlich im Süden der Mosel statt. Die Entleerung begann bereits im September, um nach und nach 13 Millionen Kubikmeter Wasser in den Fluss Seille und später in die Mosel abfließen zu lassen.

Mit einer Fläche von 600 Hektar ist der Étang de Lindre der größte Fischteich Frankreichs. Nach dem Ablassen des Wassers beträgt der Restwasserstand nicht mehr als zehn Zentimeter. Die Fische, die in diesem niedrigen Wasser gefangen sind oder sich in den zentralen Feldern versammelt haben, werden mit Wadennetzen, die die Schwärme umschließen, gefangen, bevor sie mit einem Kleintransporter in die angrenzenden Teiche gebracht werden. Der mit einem Bagger abgeschabte Schlamm aus den Kanälen wird an den Ufern verteilt oder an die örtlichen Landwirte geliefert, die diesen Schlamm, der reich an natürlichem Stickstoff und Phosphat ist, auf ihre Felder ausbringen können.

Die Entwicklung der Fisch- und Vogelpopulationen in der Domaine de Lindre wirft ein besonderes Licht auf 1.500 Jahre lokale Geschichte. Die Römer legten in den Feuchtgebieten des Seille-Tals große Fischteiche an. Der Karpfen wurde im 5. Jahrhundert von Attilas Horden eingeführt und blieb der Königsfisch des Teichs. Die Ausbreitung der katholischen Religion, die 80 Tage Fastenzeit pro Jahr vorschrieb, begünstigte ab dem Hochmittelalter eine neuartige Fischzucht, die von den Mönchen betrieben wurde. "Die Kongregationen schufen sowohl Angebot als auch Nachfrage, da der Verkauf von Fisch die Abteien am Leben hielt", fasst Yannick Juan zusammen.

Am Étang de Lindre wurde die Fischzucht im Laufe der Jahrhunderte unter der Ägide der religiösen Kongregationen, dann der Herzöge von Lothringen, der französischen Könige, der Republik und des napoleonischen Kaiserreichs fortgesetzt. Im Jahr 1807 ging das Anwesen in den Besitz von Privateigentümern über. Das Département Moselle kaufte es 1976 zurück, um diesen außergewöhnlichen Naturstandort vor den Begehrlichkeiten von Bauherren zu bewahren. Es betreibt dort eine extensive Fischzucht ohne Fütterung, da sich die Fische durch den uralten Kreislauf der Photosynthese ernähren. Aus dem Zusammenspiel von Wasser und Sonne entsteht Phytoplankton, das die Grundlage für die Nahrungskette des Teichs bildet. Die Fische in Le Lindre werden ohne Futter oder Pflanzenschutzmittel gezüchtet und sind absolut biologisch.