Das Abri-mémoire in Uffholtz erforscht den Krieg der Kombüsen
Am Fuße des Hartmannswillerkopfes, dem Schauplatz der Kämpfe des Ersten Weltkriegs im Elsass, setzt das Abri-mémoire d'Uffholtz seine Arbeit zur Friedenserziehung mit einer neuen Ausstellung fort, die der Ernährung und Hygiene während der Konflikte gewidmet ist.
Auch Nahrung und Hygiene sind die Nerven des Krieges. Am Fuße des Vogesengipfels Hartmannswillerkopf, Schlachtfeld und Grab von etwa 30.000 deutschen und französischen Soldaten im Südelsass während des Ersten Weltkriegs, widmet das Abri-mémoire d'Uffholtz eine neue Sonderausstellung der Herausforderung des besseren Wohlergehens der Kämpfer, von den Rationen des Ersten Weltkriegs bis zu denen der heutigen Konflikte.
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